Unsere Geschichte
Olé Poké entstand aus tiefer Liebe zu gutem Essen, Natur und einem entspannten Lebensstil. Wir besuchten Hawaii und verliebten uns in die Kultur der Insel. Wir konnten zwar weder die Strände noch die Wellen mitbringen, aber wir konnten das Essen mitnehmen. Und genau das tun wir mit Olé Poké. Es ist unser bescheidener Versuch, die Lebensfreude der Insel mitten in die Stadt zu bringen.
Gründer
RoxanNe & Jenny
Unsere Reise begann 2007, als wir beschlossen, alles hinter uns zu lassen und die Welt zu bereisen. Okay … Hawaii, um genau zu sein. Zurück im Alltag wollten wir ein Stück der Insel mitnehmen. Unsere Erfahrung in Restaurants und Bars kam uns dabei zugute, aber nichts konnte uns auf die große Freude und Zufriedenheit vorbereiten, die uns Olé Poké beschert hat.
Gründer
Philosophie
Respekt. Nachhaltigkeit. Authentizität. Wir glauben fest an diese Werte und sie prägen unser gesamtes Handeln – von der Auswahl unserer Zutaten bis hin zum Umgang mit unseren Mitarbeitern und Kunden. Wir sitzen alle im selben Boot, und dieses Bewusstsein verleiht allem, was wir tun, Respekt.
Sie lieben
UNSERE POKÉ BOWLS
Unsere Wirkung
auf dem Planeten
Fair Fish
Wir verwenden ausschließlich verantwortungsvoll gezüchtete Fische, darunter Lachs und Thunfisch.
Lokale Landwirtschaft
Von Äpfeln bis zu unseren Süßkartoffeln – alle unsere Produkte werden lokal angebaut.
100 % biologisch
Wenn Bio-Produkte verfügbar sind, entscheiden wir uns dafür.
Keine Pestizide
Die Bauernhöfe und Obstplantagen, auf denen wir einkaufen, betreiben umweltfreundlichen und nachhaltigen Anbau.
Kein Abfall
Am Ende des Tages spenden wir alle verderblichen Waren an lokale Organisationen.
Grüne Logistik
Wir verfolgen, woher unsere Fische stammen und wie sie gefangen werden.
