私たちの物語

Olé Pokéは、食、自然、そして穏やかな暮らしへの深い愛情から生まれました。私たちはハワイを訪れ、島の文化に魅了されました。ビーチや波は再現できませんでしたが、食は再現できると考えました。そして、それがOlé Pokéで私たちが実現しようとしていることです。島の活気を都会の中心に届けたいという、ささやかな願いが込められています。

創業者

ロクサンネ＆ジェニー

私たちの旅は2007年に始まりました。すべてを捨てて世界旅行に出かけようと決めたのです。正確には、ハワイへ。現実に戻ってきた私たちは、ハワイの雰囲気を少しでも持ち帰りたいと思いました。レストランやバーでの経験は役に立ちましたが、Olé Pokéがもたらしてくれた大きな喜びと満足感は、想像をはるかに超えるものでした。

創業者

哲学

尊重。持続可能性。誠実さ。私たちはこれらの価値観を深く信じており、原材料の調達先から従業員やお客様への接し方まで、あらゆる活動にこれらの価値観が反映されています。私たちは皆、同じ目標に向かって共に歩んでおり、その認識こそが私たちのすべての活動に敬意をもたらすのです。

お問い合わせ

彼らは愛している

当店のポケボウル

素晴らしいサービスをありがとうございました。細部への配慮と専門知識は格別です。

フレディ・W

美味しい！また注文するのが待ちきれない！間違いなくこの街で一番のポケのお店だ。

アシュリー・B

私たちの影響

地球上で

フェアフィッシュ

当店では、サーモンやマグロなど、責任ある方法で養殖された魚のみを使用しています。

地元の農業

リンゴからヤムイモまで、私たちが使用する農産物はすべて地元産です。

100％オーガニック

オーガニック製品が手に入る場合は、そちらを選びます。

農薬不使用

私たちが買い物をする農場や果樹園は、環境に配慮した持続可能な方法で農産物を栽培しています。

無駄なし

一日の終わりに、私たちはすべての生鮮食品を地元の団体に寄付します。

グリーンロジスティクス

私たちは、魚の産地と漁獲方法を追跡しています。